Tin Tức

Công ty Cà Phê TND – đơn vị cung cấp cà phê hạt, cà phê bột pha phin, máy pha cà phê, dụng cụ quầy bar và nguyên liệu pha chế chất lượng cao.

Trong kinh doanh cà phê, chất lượng đồ uống không chỉ phụ thuôc vào hạt cà phê mà còn được quyết định rất lớn bởi máy pha cà phê và máy xay cà phê. Việc lựa chọn đúng thiết bị ngay từ đầu giúp quán vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí và giữ hương vị đồng đều cho từng ly cafp hê phục vụ khách hàng. Tại Huế, TND là đơn vị chuyên cung cấp máy pha cà phê - máy xay cà phê chính hãng đồng thời mang đến giải pháp tư vấn, lắp đặt và hỗ trợ kỹ thuật phù hợp cho từng mô hình quán, từ take -away đến quán lớn.

Trong kinh doanh cà phê, yếu tố quan trọng nhất không phải là không gian đẹp hay menu đa dạng - mà chính là chất lượng cà phê. Một ly cà phê ngon, không đến từ sự may mắn, mà đến từ việc chọn loại cà phê phù hợp với mô hình quán và gu của khách hàng. Nếu bạn đang mở quán hay chuẩn bị khai trương, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ cách lựa chọn cà phê phù hợp, tạo lợi thế cạnh tranh và giữ chân khách hàng lâu dài.

Để vận hàng một quán cà phê chuyên nghiệp, chất lượng đồng đều và phục vụ nhanh chóng, không chỉ cần chuẩn bị về nhân lực, nguyên liệu tốt, mà còn phải có trang thiết bị, dụng cụ chuẩn chỉnh. Bài viết này, TND sẽ giúp bạn liệt kê Top những dụng cụ pha chế cơ bản mà bất kỳ quán cà phê nào cũng cần có!

Trong thế giới cà phê, rang cà phê là giai đoạn quan trọng bậc nhất quyết định hương vị cuối cùng trong ly cà phê bạn thưởng thức. Một hạt cà phê xanh gần như không mùi, không vị, nhưng chỉ sau quán trình rang, hàng trăm hợp chất hương thơm được hình thành, tạo nên cá tính riêng cho từng loại cà phê. Chính vì vậy, mức độ rang cà phê được xem là "chìa khóa" làm thay đổi màu sắc, mùi thơm, vị giác và cả cách pha chế hù hợp. Hãy cùng TND tìm hiểu chi tiết từng mức độ rang để bạn có thể chọn được loại cà phê đúng gu, đúng cách pha và đúng nhu cầu sử dụng nhé!

Trong vài năm trở lại đây, thị trường cà phê Việt Nam chứng kiến sự dịch chuyển mạnh mẽ từ cà phê truyền thống có tẩm ướp hương liệu sang cà phê nguyên chất - đặc biệt là cà phê rang mộc. Nhiều quán cà phê, từ mô hình nhỏ, xe take away đến chuỗi cà phê lớn đều ưu tiên sử dụng cà phê rang mộc để tạo nên sự khác biệt trong hương vi và chất lượng sản phẩm. Vâỵ cà phê rang mộc là gì? vì sao được nhiều quán lựa chọn? Hãy cùng TND tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé!

Để vận hành một quán cà phê hiệu quả và giữ chân khách hàng, chất lượng đồ uống chính là yếu tố cốt lỗi. Và yếu tố quyết định chất lượng ấy đến từ nguyên liệu pha chế - ""linh hồn"" của mỗi ly cà phê, trà trái cây mát lạnh. Vậy những nguyên liệu pha chế quán cà phê cần có mà bất kỳ chủ quán nào cũng cần chuẩn bị? Hãy cùng TND điểm qua danh sách dưới đây nhé!

Đối với các quán cà phê, chất lượng ly cà phê quyết định trải nghiệm khách hàng và giữ chân họ quay lại. Thế nhưng không ít chủ quán gặp tình trạng cà phê bị nhạt, mất mùi thơm, dù đã pha chế đúng công thức. Nguyên nhân chủ yếu không nằm ở kỹ thuật pha mà đến từ khâu bảo quản cà phê hạt. Dưới đây, TND sẽ chi sẽ chi tiết cách bảo quản cà phê hạt giúp giữ trọn hương vị chuẩn - cà phê không bị giảm chất lượng - pha ly nào chuẩn thơm ly đó.

Máy pha cà phê là "linh hồn" của một quán cà phê. Một chiếc máy pha hoạt động ổn định giúp tạo ra ly espresso chuẩn vị, lớp crema dày mịn, nhiệt độ ổn định và phục vụ khách hàng nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều quán gặp trạng máy pha cà phê bị tắc, cà phê lúc nhạt lúc đậm - đắng - cháy, áp suất không ổn định,... chỉ vì không vệ sinh và bảo dưỡng mãy đúng cách. Bài viết dưới đây TND sẽ hướng dẫn bạn quy trình vệ sinh - bảo dưỡng máy pha cà phê đúng cách, dễ áp dụng cho cả quán, văn phòng và gia đình.

Khám phá TOP 4 máy pha cà phê bán chạy nhất năm 2025. Hướng dẫn cách chọn máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu của bạn từ gia đình, văn phòng đến quán cà phê.